大村オフィス Ohmura Office

プロフィール写真
撮影:北神智子

1979年設立、料理、テーブルコーディネート、フラワーアレンジメントのお教室です。4〜6人のサロンレッスンですので、ビギナーの方でも楽しく受講できます。
和食、イタリアン、フレンチ、チャイニーズ、エスニック、季節に合わせたレシピです。

海の見えるサロンでは、料理だけでなく、ホームパーティのプランの立て方、マナー、ダイエット術、収納術など、長年の経験からお教えして居ります。


今月のレッスン

2016年12月 new!

ホクレンさんの「北海道産ゆり根」を使ったタイアップレッスンを開催いたしました。
素敵な機会を頂き、「年末年始のおもてなし料理」を皆さんで楽しみました。

お正月のセッティング

1)ゆり根御飯

2)ゆり根入り鶏の味噌つくね焼き

3)ゆり根のフレンチフライ

2015年8月

8月、夏のレッスンに、「グリコ熟カレーPREMIUM」の
プレ試食、何時ものサロンの献立に添えて生徒さんに
召し上がっていただきました。

葉月の献立

簡単に香り高くコクの有るカレーに仕上がりました。
普段は市販のルーは使わないのですが品質の高さに驚きました。
皆様にもとても好評で早速作りたいと言うお声多数でした。

グリコ「プレミアム熟カレー」タイアップ料理教室はこちら

2016年2月

今月は明治さんとのタイアップレッスンを行いました。
癖がなくコクのある「明治おいしい牛乳」を使ったお献立です。

「明治おいしい牛乳」を使ったブランチです。

「明治おいしい牛乳」指定レシピのバナナフラン。

「大村料理サロンレシピ」カレードリア。

2015年8月

8月、夏のレッスンに、「グリコ熟カレーPREMIUM」の
プレ試食、何時ものサロンの献立に添えて生徒さんに
召し上がっていただきました。

葉月の献立

簡単に香り高くコクの有るカレーに仕上がりました。
普段は市販のルーは使わないのですが品質の高さに驚きました。
皆様にもとても好評で早速作りたいと言うお声多数でした。

グリコ「プレミアム熟カレー」タイアップ料理教室はこちら

2015年12月

「クスパ」Christmasプレゼント企画で素敵な食材を頂きました。早速、クリスマスとお正月の献立を作ってみました。

1)「G.Hマム」コルドン ルージュ
2)「おいしい缶詰」国産小いわしのオリーブ油漬(柑橘風味)
3)「テイラー&カレッジ」バニラビーンズグラインダー
4)「竹本油脂株式会社」太白胡麻油
5)「マルドン シーソルト」

クリスマスの献立

お正月の献立

お料理レシピ

12月のお料理 新年のおもてなし

  • 里芋の湯葉巻き
  • 煮豚
  • 帆立とほうれん草のムース
  • 柚子ゼリー
  • いちじくコンポート
  • 林檎きんとん
  • 煮豚のアレンジで肉みそパスタ
12月のレシピ

11月のお料理 大人のクリスマス

  • 豚バラのとろ火煮ソティー
  • シャンピニオンのクリームココット
  • ヨークケーキ
  • プティクロケット
  • 一口キッシュ
  • セモリナプディング
11月のレシピ